სასარგებლო

გამომცხვარი ქათამი მარინირებული ნახშირის არომატით

გამომცხვარი ქათამი მარინირებული ნახშირის არომატით

სირთულე: მარტივია დრო: +60 წთ.

ინგრედიენტები (4 pers.):- 1.3 კგ ქათამი კანით
- 1 ფორთოხალი
- 1 დლ შავი ლუდი
- სოიოს სოუსი
- ყავისფერი შაქარი
- ახალი ჯანჯაფილი
- ნივრის ფხვნილი
- რომერო
- ჩილის წიწაკის კრემი
- 1.5 დლ ზეითუნის ზეთი
- გაეთრიე
- შავი წიწაკა

ნაბიჯი 1

გახეხეთ ბლენდერით ფორთოხლის წვენი, ლუდი, 20 გრ ყავისფერი შაქარი, კოვზი ახალი ჯანჯაფილი, ნიორი ფხვნილის კიდევ ერთი, სხვა როზმარინი, აჯიკას კიდევ ერთი კრემი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. გაჟღენთილი ქათამი და marinate ღამით.

ნაბიჯი 2

გათბობის ღუმელი 200 ° C ტემპერატურაზე. თასში მოათავსეთ 20 გრ ყავისფერი შაქარი და 4 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი. კოვზის დახმარებით აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი ინტეგრირდება. კარგად რომ გააცხელოთ ყველა ქათამი მიღებული ყავისფერი შაქრისა და სოიოს სოუსით.

ნაბიჯი 3

ქათმის წყალი მარინადის სოუსით და გამოაცხვეთ. 15 წუთის შემდეგ, შეამცირეთ ტემპერატურა 180º C- ზე და დატოვეთ კიდევ 10 წუთი. კვლავ გადაწურეთ ქათამი და წყალი. დატოვე 20-25 წუთი. მიირთვით ქათამი იმ წვენებით, რომლებიც გამოაქვთ სამზარეულოს დროს.

შედეგი: საუკეთესო შემწვარი ქათამი, რომელიც თქვენ ოდესმე დააგემოვნეთ.

ქათმის მეტი რეცეპტები: ჯანჯაფილის ქათამი ხახვთან ერთად შემწვარი ქათამი ავოკადო 🥑 ლიმონის ქათამი ღუმელში