კომენტარები

ხრიკების გაკეთება შესანიშნავი მწვადი

ხრიკების გაკეთება შესანიშნავი მწვადი

მიუხედავად იმისა, რომ როგორც ჩანს, მომზადება და მომზადება ძალიან ადვილია, არსებობს უამრავი კლავიში, რომელიც თქვენს კერძს განსაკუთრებულს გახდის.

რაოდენობები კარგად გამოთვალეთ ისე, რომ არ გამოტოვოთ: დამწყებთათვის დაახლოებით 200 გრ / კაცი, როგორიცაა ძეხვეული, თხილამურები ან ბეკონი, და 250 გ მჭლე ხორცი, მაგალითად, ფრთები, წიწილები ან სტეიკი.

ბრძანებას მნიშვნელობა აქვს! პირველ რიგში მოხარშეთ უფრო პატარა და ცხიმოვანი საკვები, მაგალითად, ძეხვეული ან შავი პუდინგი, რადგან ეს ის ნაჭრებია, რომლებიც ჩვეულებრივ წვეთს და დრო სჭირდება მომზადებას. ამავე დროს შეგიძლიათ ბოსტნეულის ჩადება. ქათამი იქნება შემდეგი, რადგან ის ნელა ხარშავს. სანამ საჭმელს ჭამთ, მოამზადეთ ხბოს ხორცი ან ცხვრის ხორცი, რომელიც უფრო სწრაფად მზადდება.

რეკლამა - გააგრძელეთ კითხვის ნიშნები ქვემოთ მოცემულ ეტაპზე

განათავსეთ მწვადი დროულად, ისე რომ ქვანახშირი არ იყოს წითელი, არამედ მოთეთრო ან ნაცრისფერი და არ გახადოთ გრილი ძალიან ახლოს. ეს გამოიწვევს ხორცის მოხარშვას ოპტიმალურ ტემპერატურაზე და არ დაწვეს ან არ დარჩება ნედლეული. გააკეთეთ ცეცხლი ყლორტებით, ანანასის ან ორგანული მასალებით.

არა მხოლოდ ხორცი

ასევე შეგიძლიათ ბოსტნეულის, თევზის და ზღვის პროდუქტების მწვადი. შემწვარი ხახვი, წიწაკა, ბადრიჯანი ან zucchini, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ მათ ადვილად იწვათ. ცისფერი თევზი წვნიანია მათი ჯანსაღი ცხიმების წყალობით და ზღვის პროდუქტები, აარჩიეთ prawns ან prawns.

გარემოსდაცვითი ტემპერატურის დროს

ხორცი უნდა იყოს ცეცხლზე დადებამდე. გამოიღეთ იგი მაცივრიდან მინიმუმ 1 საათით ადრე და ის უკეთესად საზ გახდება შიგნით.

თან ახლავს

ცხიმების კომპენსაციისთვის მოამზადეთ სალათის, კარტოფილის ან სეზონური პომიდვრის სალათები. არც შეიძლება გამოტოვოთ სასმელები: ლუდი, სანგრია, გამაგრილებელი სასმელები და ლიმონათი, რომლებიც ძალიან ცივია. დესერტისთვის, საუკეთესო, ხილი. დავჭრათ საზამთრო და ნესვი და ისინი გაქრება მაგიდიდან.

სოუსები და მარინადები

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შეიძინოთ კეტჩუპი, მდოგვი და მწვადი სოუსით, ან გახადოთ თქვენი საყვარელი სოუსი, როგორიცაა chimichurri ან romesco. თქვენ ასევე შეგიძლიათ marinate ხორცი, გასაუმჯობესებლად გემოვნების და ტექსტურის, ან მდიდარი მარინადების გასაკეთებლად.