რჩევები

6 კერძები მსუბუქი და მკვებავი მენიუს დასახატად

6 კერძები მსუბუქი და მკვებავი მენიუს დასახატად

თუ გსურთ იზრუნოთ საკუთარ თავზე, შეეცადეთ უფრო მეტი ხილი, ბოსტნეული და მჭლე ცილები შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. ჩვენ გთავაზობთ 6 კერძს, დამწყებთ სალათიდან დესერტამდე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ სრული და დაბალანსებული მენიუ.

რეკლამა - წაიკითხეთ ქვემოთ 1 ნარინჯისფერი, ფეტა ყველის და ფიჭვის კაკლის სალათი

ინგრედიენტები (4 ადამიანი):- 200 გრ არგულა
- 3 ფორთოხალი
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 4 სუფრის კოვზი ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი
- 40 გრ ფიჭვის კაკალი
- 100 გრ ფეტა ყველი

მიიღეთ წვენი ფორთოხლისგან. დაიღვარეთ დანარჩენი ორი დანით, რომლებიც მიაღწევს რბილს, ანუ არა მხოლოდ ამოიღეთ კანი, არამედ თხელი კანიც, რომელიც მოიცავს თითოეულ სეგმენტს. გამოყავით თითოეული ნაჭერი საკუთარი კანის შიგნით დაჭერით, ისე რომ რჩება მხოლოდ ნაყოფის რბილობი. მას შემდეგ, რაც ყველა სეგმენტი გამოიყოფა, გაჭრა მათ პატარა ნაჭრებად.

წვენი ჩაასხით თასში ფორთოხლის, სუფრის კოვზი თაფლის და 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. სცემეს რამდენიმე წნელის დახმარებით.

გარეცხეთ და გაწურეთ arugula. ფეტა ყველი დავჭრათ კამათელში. წიწაკა და გაანაწილეთ ფიჭვის კაკალი. შეიკრიბეთ სალათი arugula- ს საწოლზე და, მასზე, ფორთოხლის, ყველის და ფიჭვის კაკლის ნაჭრებით. ჩაცმის წინ, ისე, რომ ფოთლები არ გახეთქოთ.

რა იდეაა!
გახსოვდეთ, რომ თუ arugula ძალიან მწარეა თქვენთვის, ყოველთვის შეგიძლიათ შეურიოთ მას სხვა სახის სალათისა და ბოსტნეულის ყლორტებთან.

ბოსტნეულით სავსე 2 წიწაკა

ინგრედიენტები (4 ადამიანი):- 1 zucchini
- 1 სკალიონი
- 6 წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 3 დლ რძე
- 10 გრ კარაქი
- ზეითუნის ზეთი
- გაეთრიე
- წიწაკა

გააცხელეთ ღუმელი 180º C ტემპერატურაზე. გახეხეთ და დაჭერით 2 წიწაკა, პატარა ზუკჩინი და ნამცხვარი. დადგით ცეცხლზე დიდი ტაფა ზეითუნის ზეთის კოვზით. დაამატეთ წიწაკა, zucchini და დაჭრილი scallions. Saute 3 ან 4 წუთი.

დადგით ცეცხლზე კიდევ ერთი ტაფა 10 გრ კარაქით და ერთი სუფრის კოვზი ფქვილით. აურიეთ 30 წამი და დაამატეთ რძე. სეზონი გემოვნებით და აურიეთ სანამ არ გასქელდება. წინა საფეხურიდან დაამატეთ ბოსტნეული; გაყვანა უნდა იყოს ძალიან მსუბუქი ბეჩამელი.

გაჭრა peduncle ნაწილი დანარჩენი 4 წიწაკა და ამოიღეთ თესლი, ისე რომ წიწაკა მცენარეული კრემის შემცველს ემსახურება. ხატავს მათ ზეითუნის ზეთით და შეავსეთ ბექამელით. გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.

გაითვალისწინეთ!
წიწაკა შეიძლება იყოს წითელი, მწვანე ან ყვითელი, მაგრამ თუ მათ კონტეინერებად გამოყენებას აპირებთ, აარჩიეთ ბინა, რომ დადგათ ფირფიტაზე.

3 ტუნა შემწვარი სოიოს სოუსში hummus- ით

ინგრედიენტები (4 ადამიანი):- 500 გრ ლურჯი ტუნა
- სოიოს სოუსი
- სეზამის თესლი
- 250 გრ დაკონსერვებული მოხარშული ქათმის ხორცი
- 1 ლიმონი
- ახალი ქინძი
- 1 სუფრის კოვზი ტაჰინი
- ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი
- გაეთრიე
- წიწაკა

გაწმენდა tuna. თასში მოათავსეთ 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 4 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი. დაამატეთ tuna და marinate in მაცივარი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ჩამოიბანეთ წიწილები ონკანის ქვეშ ამოიღეთ მარილი კონსერვანტ სითხეში. განათავსეთ ბლენდერის ჭიქაში დაჭრილი cilantro, tahini, ლიმონის წვენი, ზეთი და მარილი. Whisk სანამ ინგრედიენტები არ ინტეგრირდება ერთგვაროვან და ნაღების ნარევი. თუ რამე მშრალი რჩება, დაამატეთ ცოტა მეტი ზეთი.

ამოიღეთ tuna მისი marinade და გახეხეთ ერთი მათგანი სახეობის სეზამის თესლით. დადგით ცეცხლი რკინით და, როდესაც გახურებულია, განათავსეთ tuna ერთად თესლი მხარეს ქვემოთ. დატოვე 2 ან 3 წუთი. მიირთვით ჰუმუსზე და დაამშვენეთ ახალი cilantro.

სუპერ ჯანმრთელი
Tuna არის ერთ-ერთი თევზი, რომელსაც მკვებავი ორგანიზატორები იყენებენ საკვებ ნივთიერებებში დიდი წვლილისა და მისი ჯანმრთელობის სარგებლობისთვის.

4 წითელი ლობიო შემწვარი ღორის ხორცით

ინგრედიენტები (4 ადამიანი):- 800 გრ ღორის ლოყა
- 400 გრ მოხარშული წითელი ლობიო - 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 2 სტაფილო
- 2 ნიორი
- 1 სკალიონი
- 1 დლ ძროხის ბულიონი
- ზეითუნის ზეთი
- გაეთრიე
- წიწაკა

გააცხელეთ ღუმელი 200º C ტემპერატურაზე. Salpimentar და ხატავს ღორის წიწილას ცოტა ზეითუნის ზეთით. გამოაცხვეთ 30 წუთი; გაყვანა

განათავსეთ პანზე ცეცხლი 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთით, 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსით და კოვზი თაფლით. შედგით ნარევი მაღალ სითბოზე 2 წთ. შემდეგ, ჩადეთ ტენდლოინი და შეინახეთ ისე, რომ იგი გაჟღენთილი იყოს სოუსით და მოჭიქული.

გახეხეთ და გაჭერით სკალიონი და დაჭრილი სტაფილო. განათავსეთ პანზე ცეცხლზე 2 სუფრის კოვზი ზეთი, 2 დაქუცმაცებული ნიორი, სკალინები და სტაფილო. გააჩერეთ საშუალო სითბო 5 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ ხორცის ბულიონი და ლობიო. გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი, სანამ სოუსი არ შემცირდება. მიირთვით ლომკა თხელი ნაჭრებით ლობიოსთან ერთად, როგორც გვერდითი კერძი.

ერთი რჩევა!
ლოგინს ოდნავ გაცივდეს, სანამ დაიწყებს მის გაჭრას. შეგიძლიათ დაფაროთ ნაჭრები მათი წვენით, რათა ისინიც უფრო გემრიელი იყოს.

5 დრაკონის ხილი მანგოს სოუსით

ინგრედიენტები (4 ადამიანი):- 2 დლ უვარგის რძე
- 100 გრ ფიჭვის კაკალი
- 2 ბერძნული იოგურტი
- 2 პიტია
- 1 სახელური
- 50 გრ შაქარი
- 10 გრ სოიოს ფქვილი

კანი და მოჭრილი მანგო ნაჭრებად. ბლენდერის ჭიქაში მანგოს ნაჭრები ჩადეთ 2 დლ. უვარგისი რძე. გახეხეთ სანამ არ მიიღებთ მსუბუქ და ერთგვაროვან კრემს; სარეზერვო

ფიჭვის კაკალი მოჭერით და დაჭერით. განათავსეთ პანზე ცეცხლზე ფიჭვის კაკალი, 50 გრ შაქარი და 2 სუფრის კოვზი წყალი. აურიეთ სპატულით და მოდით წყალი მოიხმაროთ. დაამატეთ 10 გრ სოიოს ფქვილი და აურიეთ ისე, რომ ფიჭვის თხილი კარგად იყოს დაფარული კარამელისგან. ამოიღეთ და სარეზერვო.

კანი და მოჭრილი პითეიას ნაჭრებად. როდესაც ემსახურებით, თითოეულ ფირფიტაზე გაანაწილეთ მანგოს კრემის ფუძე. ზემოდან მოაყარეთ pitaya ნაჭრები და მის გვერდით, დაამატეთ ბერძნული იოგურტის სუფრის კოვზი. დაბოლოს, გაწურეთ ფიჭვის კაკალი.

ისიამოვნე!
მანგოს სოუსი არის გემრიელი გასახდელი, რომელიც გარდა იმისა, რომ განსაკუთრებული არომატი აძლევს, ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებსაც უზრუნველყოფს
ორგანიზმისთვის

6 მატჩის ჩაის სტრაუდელი

ინგრედიენტები (4 ადამიანი):- 60 გრ შაქარი
- 90 გრ ფქვილი
- 10 გრ matcha ჩაი
- 3 დლ რძე
- 150 გრ ნაღები ყველი
- 20 გრ კარაქი
- 5 გრ ნეიტრალური ჟელე
- მზესუმზირის ზეთი
- 2 კვერცხი
- გაეთრიე

ჩაასხით კვერცხები თასში, შაქარი და მარილი მარილი. ენერგიულად სცემეს. დაამატეთ დაფქული ფქვილი და ჩაი. სცემეს და დაამატეთ რძე და მდნარი კარაქი. გააგრძელეთ ცემა, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან კრემს. აურიეთ ნარევი.

განათავსეთ პანზე ცეცხლი და მსუბუქად ხატავს მის ზედაპირს ზეთით. დაამატეთ კრემის სწორი რაოდენობა, რომ დაფაროთ პანელის ზედაპირი. რაც შეიძლება მალე გამოიყვანეთ ტანიდან, გადაუხვიეთ. ისინი ოქროსფერი არ უნდა იყოს. გაიმეორეთ დასრულებული შერევით.

აურიეთ ყველი თასში, ჩამოსხმული კრემი, შაქარი და ჟელატინი ადრე იხსნება წყალში. შეურიეთ და გაანაწილეთ მწვანე ჩაის ქერქები ნაზავთან ერთად, დაუსვან ერთი მეორეს თავზე. სტრაუდელი შედგით მაცივარში 60 წთ. მიირთვით ზემოდან გადაწურული მწვანე ჩაით.

იცოდით რა ...?
მსოფლიოში ერთ – ერთი ადგილი, სადაც ხალხი უფრო მეტხანს ცხოვრობს, არის ოქინავა, იაპონია. იგი ნაწილობრივ მიეკუთვნება მაიდა ჩაის მოხმარებას.